１：熟どり市場（じゅくどりいちば）と南薩食鳥
◯熟どり市場（じゅくどりいちば）とは
鶏の炭火焼や鶏たたき・鳥刺し・チキン南蛮などの九州発の鳥料理の加工品（半調理品・完全調理品）の他、精肉を取り扱う鶏肉専門通販サイトです。
◯運営会社
その〈熟どり市場〉を運営するのは昭和43年創業の南薩食鳥株式会社。鶏の食文化が多彩な鹿児島を拠点とする鶏料理・鶏肉専門会社です。
２：熟どり市場の３大特徴
長期飼育熟どり
うま味と歯ごたえが特徴、長期飼育の熟どり（種鶏・親鶏）が中心。料理に。
時短の半調理品
炒めるだけ、切るだけのカンタン調理の半調理品を多く取り揃え。
種類も部位豊富
種鶏・親鶏・若鶏などの種別、ぼんじり、鶏モミジ、鶏ガラまで専門店ならではの部位調達が可能。
3：南薩食鳥の業務用実績
《鶏たたき・炙り鳥刺し》
年1,200万食分の出荷実績
※2019年４月〜2020年３月、70g/食で算出
一、昭和43年の創業以来、50年以上に渡る取引実績。
二、全国47都道府県への納品実績。
三、鶏肉ならレア部位から加工品まで幅広い品揃え。
四、種鶏・親鶏（熟どり）の取扱量、単一工場日本一。
五、居酒屋、立ち呑み屋、ラーメン屋など幅広い卸先。
4：業務用のお問い合わせ
業務用でのお取引をご検討の方は、下記よりご連絡ください。
※業務用取引目安について。一度のご注文で10ケース〜（100kg目安）納品をご希望の場合。
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5：商品ラインナップ
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